Задоркин Павел – потомственный продавец Кубанских разносолов, на рынке 20 лет. Ещё в 80-е годы его отец, Задоркин Тимофей Иванович, начал возить из Армении на Сенной рынок квашеную капусту в деревянных дубовых бочках на продажу. Сегодня от огромного ассортимента соленой и квашеной продукции на прилавке разбегаются глаза. Это и традиционные капуста, огурцы, помидоры, и черешня, виноград, крыжовник, яблоки, арбузы, различные фаршированные овощи, салаты и т.д.